Een rouleau is een klassiek Frans bereiding om verschillende onderdelen van de kip te verwerken in een gerecht. In dit…
Vlees
Wie is er niet opgegroeid met het vlees dat uren stond te stoven op het fornuis in een smaakvolle vloeistof….
Vitello Tonnato komt uit de Piëmont, een provincie in het noordwesten van Italië. Hoewel het in Italië ook gegeten wordt…
Rendang is een gerecht dat zijn oorsprong kent in West-Sumatra (Indonesië). Het werd oorspronkelijk vooral bij ceremoniële bijeenkomsten geserveerd. Rendang…