Wat leuk dat je mijn site bezoekt en interesse hebt in het verhaal achter Ronaldkookt.nl.
Koken is voor mij veel meer dan eten maken. Met koken leg je de basis voor goede gesprekken, gezelligheid, liefde, samen zijn. Mijn favoriete plek van het huis is dan ook de keuken. Ik vind het heerlijk om naar een restaurant te gaan, maar er gaat niets boven de intimiteit van je eigen huis. Samen met het gezin, familie en vrienden aan tafel en genieten van elkaar en lekker eten.
Wees gerust. Ook bij ons thuis lijkt het regelmatig op een stationshal waarin iedereen zijn eigen vertrektijden heeft en er onderweg of tijdens het overstappen van de ene op de andere trein gegeten wordt. En ik merk dat, naarmate de meiden ouder worden, de hectiek toeneemt. Dan ligt de nadruk dus meer op lekker en gezond eten.
Heerlijk
Mijn liefde voor koken is ontstaan rond mijn achtste. Dit is het moment dat mijn moeder weer ging werken. Ik ben een zorgzaam type en begon haar dan ook al snel te helpen in de keuken. In het begin vooral de mise-en-place. Het schillen van de aardappels, het snijden van de groenten en het voorbereiden van het vlees. Ze vond het heerlijk dat, als ze na een dag hard werken thuis kwam, de pannen direct op het vuur konden. Langzamerhand zorgde ik er steeds vaker voor dat het eten klaar was als ze thuis kwamen.
Het eten thuis was erg klassiek. Macaroni en nasi waren het meest exotische wat we kregen. Vanaf het moment dat ik op kamers ging, ben ik meer gaan experimenteren met eten. Mijn achtergrond als ingenieur helpt me hier zeker bij. In de loop der jaren ben ik steeds meer kooktechnieken gaan toepassen. Anders dan in mijn reguliere werk, is het mooie van koken dat je direct resultaat ziet. Daar komt bij dat ik de kans heb om met mijn handen te werken. Ook heel leuk!
Opleiding
In 2018/2019 heb ik ervoor gekozen om meer te gaan doen met koken. Stap 1 was het volgen van de deeltijd koksopleiding. Heel gaaf om terug naar de basis te gaan. En wat heb ik er veel geleerd!
Met Ronaldkookt.nl hoop ik veel meer mensen te kunnen laten genieten van heerlijk eten. Heerlijk eten met het gezin, familie en vrienden. Samen herinneringen maken – creating memories.
